A los 17 años, Renzo Macchiavello emigró de Perú a los Estados Unidos y comenzó su camino en el mundo culinario.
Su primer trabajo en San Francisco fue como lavaplatos en un restaurante mexicano. A pesar de sus humildes comienzos, la pasión de Renzo por la cocina ardía con fuerza dentro de él.

Después de dos años en San Francisco, se trasladó a Los Ángeles, donde pasó los siguientes seis años perfeccionando sus habilidades en diversos hoteles y restaurantes ubicados en Pacific Palisades, Santa Mónica y Beverly Hills.
La dedicación de Renzo a su oficio lo llevó a seguir una educación formal en gastronomía, y en 1993 se graduó con orgullo del Instituto Culinario de Los Ángeles, bajo la tutela del reconocido Master Chef Raymond Hoffmaister. A lo largo de su carrera, el Chef Renzo ha demostrado su talento culinario en numerosas competencias profesionales, logrando un éxito notable.
Entre sus logros destacan una medalla de oro otorgada por la Chefs De Cuisine Association of California (CCAC) y la American Culinary Federation.

En 1996, el Chef Renzo se aventuró en el condado de Orange, donde cumplió su sueño de tener su propio restaurante. The Peruvian Grill recibió excelentes críticas de medios reconocidos como el LA Times y periódicos locales.
La experiencia culinaria de Renzo, combinada con su compromiso de utilizar los mejores ingredientes locales provenientes de granjas y mercados de pescado, garantizaba una experiencia gastronómica excepcional para sus comensales.

Hoy en día, Renzo ha ampliado sus esfuerzos culinarios trabajando como consultor y chef privado. Promete ofrecer siempre ingredientes frescos de la más alta calidad, adaptándose a distintos presupuestos. Ya sea desarrollando menús personalizados o creando conceptos innovadores para eventos, el Chef Renzo lleva su experiencia al área de Orange County, creando experiencias culinarias inolvidables para sus clientes.