P.A.CH.A (Peruvian American Chef Association) es la red más grande de chefs peruanos en Estados Unidos, una comunidad que une a profesionales de la gastronomía, empresarios y amantes de la cocina peruana con el propósito de fortalecer, promover y expandir nuestra cultura culinaria a nivel internacional.
Desde nuestra fundación en 2008, hemos trabajado para crear un espacio de colaboración, aprendizaje e innovación, brindando apoyo a chefs, restaurantes y emprendimientos gastronómicos que buscan crecer en mercados exigentes y altamente competitivos. A través de capacitaciones, eventos internacionales, asesorías y alianzas estratégicas, impulsamos el desarrollo de nuestra gastronomía y facilitamos oportunidades de crecimiento para nuestros miembros.
Nuestro compromiso va más allá de la promoción de la cocina peruana; buscamos preservar nuestras tradiciones culinarias, fomentar la innovación en el sector y contribuir a la profesionalización de la industria gastronómica. Creemos en el poder de la comunidad y en la importancia de compartir conocimientos, experiencias y recursos para fortalecer el impacto de la cocina peruana en el mundo.
Únete a P.A.CH.A y sé parte de este movimiento que, con sabor y pasión, continúa llevando lo mejor del Perú a las mesas del mundo.
Fomentar el crecimiento y la integración de los chefs y profesionales gastronómicos peruanos en los Estados Unidos, brindando apoyo, capacitación y oportunidades para desarrollar su talento. Promovemos la cocina peruana a nivel internacional, impulsando la colaboración, la innovación y el respeto por nuestras tradiciones culinarias.
Ser la red más influyente de chefs y profesionales gastronómicos peruanos en el mundo, posicionando la gastronomía peruana como referente global. Aspiramos a fortalecer la comunidad de chefs, empresarios y emprendedores del sector, generando impacto a través de la educación, la cooperación y la excelencia culinaria.
Transparencia
Honestidad
Coherencia
Libertad
Puntualidad
Adaptabilidad
Diligencia
Constancia
Justicia
Cercanía
Si eres chef, estudiante de gastronomía o apasionado de la cocina, ¡este evento es para ti! Reserva tu lugar y amplía tu conocimiento culinario con expertos en el sector.
Obtener la certificación de Food Manager en ServSafe es clave para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de regulaciones en la industria gastronómica.
Apoye a PACHA: ayúdenos a elevar la gastronomía peruana
La Asociación de Chefs Peruanos Americanos (P.A.CH.A) es una organización sin fines de lucro 501(c)(3) dedicada a promover la gastronomía peruana, apoyar a los profesionales culinarios y fomentar el intercambio cultural. Desde 2008, hemos trabajado para empoderar a chefs, empresarios y profesionales de la industria alimentaria a través de la educación, la tutoría y los eventos internacionales.
Como organización sin fines de lucro, dependemos de la generosidad de personas y organizaciones para continuar nuestra misión. Su donación es deducible de impuestos y apoya directamente iniciativas como:
✅ Becas y programas de capacitación para chefs emergentes
✅ Cumbres y eventos culinarios que muestran la cocina peruana en todo el mundo
✅ Oportunidades de tutoría y networking para profesionales de la industria
✅ Apoyo a nuevos restaurantes y negocios relacionados con la comida
¡Sea parte del movimiento!
Cada contribución, grande o pequeña, hace la diferencia. Únase a nosotros para preservar y promover el patrimonio culinario peruano haciendo una donación hoy.
