Chef profesional con más de 25 años de experiencia en la cocina internacional. Actualmente trabajando con Aimbridge Hospitality como Chef Ejecutivo Corporativo TF, mejorando y ejecutando proyectos en el Departamento Culinario en Estados Unidos. Me especializo en ingeniería de menú, contratación, cultura corporativa, capacitación, sanidad, costos de alimentos, inauguraciones, desarrollo de conceptos de alimentos, Chef & B, SOP. Administramos Marriott, Hilton, Hyatt, Ritz Carlton, IHG Hotels, hoteles independientes y boutique. Chef y propietario de The Eco Friendly Pizza CO, con 5 sucursales en Lima, Perú Consultoría integral para empresas peruanas con intereses comerciales en Estados Unidos.