Peruvian American Chef Association

Chef Frankin Ramos

Frankin Ramos

El Chef Frankin Ramos, natural de Huacho, Lima – Perú, creció en una familia trabajadora, con raíces de Huaraz y Piura. Desde muy pequeño sintió una gran pasión por la cocina, inspirada en los sabores y tradiciones de su hogar. A los 11 años comenzó a trabajar para apoyar a sus padres, sin dejar de lado su sueño de convertirse en chef profesional. Con esfuerzo y perseverancia, logró estudiar gastronomía en los institutos Ebatur y Bandurria en Huacho. Su carrera inició en restaurantes locales como Flor de la Canela y una pizzería, donde dio sus primeros pasos en el mundo culinario. En el año 2011, decidió emigrar a Chile en busca de nuevas oportunidades. Allí comenzó como ayudante de cocina en el restaurante Paita, destacando por su dedicación y talento. Con el tiempo, fue ganando experiencia en distintas áreas de la cocina, hasta integrarse en el reconocido Grupo Valerio, donde se desempeñó como jefe de cocina en los restaurantes Ayar Uchu, Olivo Limón Santiago y Olivo Limón Florida. En 2023, Frankin dio un nuevo paso en su trayectoria profesional al emigrar a los Estados Unidos, con la meta de seguir creciendo y el sueño de abrir su propio restaurante. Actualmente, se desempeña como chef en Cusco Peruvian Cuisine, donde continúa transmitiendo su pasión, sus raíces y su amor por la cocina del Perú en cada plato que prepara.