Chef profesional experimentado con un título en Artes Culinarias de Le Cordon Bleu. Con una amplia experiencia en hoteles, resorts todo incluido, restaurantes de alta gama, servicio de alimentos a gran escala y catering industrial en minas de oro y sectores de gas natural, ha dominado la gestión de la producción de alimentos, el control de costos y técnicas de cocina avanzadas como Cook & Chill y Sous Vide. Ha trabajado con las mejores marcas como Marriott, Meliá y Vail Resorts y ha sido fundamental en la apertura de restaurantes, el desarrollo de franquicias y la I+D. Actualmente, es el chef ejecutivo de Above The Bar Hospitality Group en Siesta Key, supervisando operaciones culinarias y nuevos conceptos.